Pommes de terre au four super croustillantes à l'extérieur et très fondantes à l'intérieur. Un accompagnement parfait pour de nombreux plats.
Préchauffer le four à 200 °C en chaleur tournante.
Laver et couper les pommes de terre en dés.
Rincer les pommes de terre plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à éliminer complètement l'amidon.
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante avec une cuillère à café de bicarbonate pendant environ 10 minutes.
Égoutter les pommes de terre et assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et des aromates selon votre goût.
Cuire les pommes de terre au four en chaleur tournante pendant environ 20-30 minutes.
Servir chaudes et croustillantes.
À consommer dans les 2 jours
Les pommes de terre au four croustillantes sont parfaites dégustées chaudes, mais peuvent se conserver et se servir froides. Excellente association avec viande et poisson.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 78,13 |
| Glucides (g) | 17,58 |
| dont sucres (g) | 0,39 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 2,05 |
| Fibres (g) | 1,56 |
| Vente (g) | 0,01 |
