Pommes de terre rôties super croustillantes à l'extérieur et très moelleuses à l'intérieur. Un accompagnement parfait pour de nombreux plats.
Préchauffer le four à 200 degrés en mode ventilé.
Nettoyer et couper les pommes de terre en dés.
Rincer les pommes de terre plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à élimination complète de l'amidon.
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau avec une cuillère à café de bicarbonate pendant environ 10 minutes.
Égoutter les pommes de terre et assaisonner avec de l'huile, du sel et des herbes selon le goût.
Cuire les pommes de terre au four ventilé pendant environ 20-30 minutes.
Servir chaud et croustillant.
À consommer dans les 2 jours
Les pommes de terre rôties croustillantes sont parfaites à déguster chaudes, mais peuvent également être conservées et servies froides. Excellent accompagnement avec de la viande et du poisson.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 78,13 |
| Glucides (g) | 17,58 |
| dont sucres (g) | 0,39 |
| Lipides (g) | 0,1 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 2,05 |
| Fibres (g) | 1,56 |
| Vente (g) | 0,01 |
