Pommes de terre rôties croustillantes

Name: Pommes de terre rôties croustillantes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g pommes de terre; 1 cuillère à café bicarbonate; q.s. huile d'olive; q.s. sel; selon le goût herbes

@persaincucina

Catégorie: Accompagnements

Pommes de terre rôties super croustillantes à l'extérieur et très moelleuses à l'intérieur. Un accompagnement parfait pour de nombreux plats.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pommes de terre500g
Bicarbonate1cuillère à café
Huile d'oliveq.s.
Selq.s.
Herbesselon le goût

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Préchauffer le four à 200 degrés en mode ventilé.
ÉTAPE 2 DE 7
Nettoyer et couper les pommes de terre en dés.
ÉTAPE 3 DE 7
Rincer les pommes de terre plusieurs fois à l'eau froide jusqu'à élimination complète de l'amidon.
ÉTAPE 4 DE 7
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau avec une cuillère à café de bicarbonate pendant environ 10 minutes.
ÉTAPE 5 DE 7
Égoutter les pommes de terre et assaisonner avec de l'huile, du sel et des herbes selon le goût.
ÉTAPE 6 DE 7
Cuire les pommes de terre au four ventilé pendant environ 20-30 minutes.
ÉTAPE 7 DE 7
Servir chaud et croustillant.

Informations générales

Notes de conservation

À consommer dans les 2 jours

Autres informations

Les pommes de terre rôties croustillantes sont parfaites à déguster chaudes, mais peuvent également être conservées et servies froides. Excellent accompagnement avec de la viande et du poisson.

Origine

Italia, Liguria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	78,13
Glucides (g)	17,58
dont sucres (g)	0,39
Lipides (g)	0,1
dont saturés (g)	0,03
Protéines (g)	2,05
Fibres (g)	1,56
Vente (g)	0,01

Protéines
2,05g·10%
Glucides
17,58g·83%
Graisses
0,1g·0%
Fibres
1,56g·7%