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  • Tomates farcies à la sicilienne
  • Tomates farcies à la sicilienne

    Tomates farcies à la sicilienne

    @ricette-salutari

    Les tomates farcies à la sicilienne sont un plat savoureux et polyvalent, idéal à la fois comme accompagnement et comme plat principal.

    Difficulté: Facile
    Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min
    Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

    Ingrédients

    Nb. Portions
    • Tomates4unités
    • Chapelure200g
    • Pecorino90g
    • Câpres au vinaigre50g
    • Anchois à l'huile4unités
    • Huile d'olive extra vierge20g
    • Origan séchéq.s.

    Préparation

    Descrizione

    Home

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      Pays: Italia
      ricette-salutari@ricette-salutari
      1. ÉTAPE 1 DE 9

        Lavez bien les tomates sous l'eau courante.

      2. ÉTAPE 2 DE 9

        Avec un couteau, coupez le chapeau de chaque tomate et mettez-le de côté.

      3. ÉTAPE 3 DE 9

        Retirez la pulpe des tomates avec une cuillère, créant une cavité, et mettez-la dans un bol en l'écrasant bien avec une fourchette.

      4. ÉTAPE 4 DE 9

        Salez les tomates et retournez-les pendant une trentaine de minutes.

      5. ÉTAPE 5 DE 9

        Hachez finement les câpres et les anchois à l'huile et ajoutez-les à la pulpe de tomate avec la chapelure, le pecorino et l'huile d'olive extra vierge.

      6. ÉTAPE 6 DE 9

        Mélangez bien le tout et farcissez les tomates avec la garniture, en abondant et en débordant.

      7. ÉTAPE 7 DE 9

        Ajoutez une pincée d'origan et placez les tomates sur une plaque de cuisson préalablement huilée.

      8. ÉTAPE 8 DE 9

        Couvrez les tomates avec les chapeaux et enfournez dans un four statique préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.

      9. ÉTAPE 9 DE 9

        Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez du four et servez tiède.

      Suggestions

      • Planche à découper

      • Couteau

      • Bol

      • Plaque de cuisson

      • Cuillère

      • Fourchette

      • Hachoir

      Informations générales

      Notes de conservation

      Les tomates farcies se conservent au réfrigérateur pendant deux jours. Avant de les consommer, il est toujours préférable de les réchauffer au four pendant quelques minutes.

      Autres informations

      J'adore tous les types de légumes farcis, je vous recommande également les courgettes farcies au four, les aubergines farcies, les oignons farcis et les poivrons farcis à la ligurienne.

      Origine

      Italia, Sicilia

      Analyse

      Macronutriments (100 gr)

      Attention
      Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
      Catégorie: Accompagnements
      Attention
      Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
      Modes de vie
      Intolérances et allergies
      Énergie (kcal)132,8
      Glucides (g)12,09
      dont sucres (g)2,12
      Lipides (g)5,24
      dont saturés (g)2,07
      Protéines (g)9,6
      Fibres (g)0,97
      Vente (g)0,27
      • Protéines
        9,6g·34%
      • Glucides
        12,09g·43%
      • Graisses
        5,24g·19%
      • Fibres
        0,97g·3%