Tarte salée aux pommes de terre, tomates cerises et olives

Name: Tarte salée aux pommes de terre, tomates cerises et olives
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 mL Vin blanc; 70 mL Huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à café Poudre d'épinards; 300 g Farine; 1 pincée Sel; q.b. Provola fumée en tranches; 300 g Tomates cerises; q.b. Chapelure; 4 unités Pommes de terre moyennes; 100 g Olives taggiasche; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Parmesan râpé

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Catégorie: Plats uniques

Une tarte salée méditerranéenne au goût irrésistible, parfaite pour un déjeuner ou un dîner gourmand.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Vin blanc100mL
Huile d'olive extra vierge70mL
Poudre d'épinards2cuillères à café
Farine300g
Sel1pincée
Provola fumée en tranchesq.b.
Tomates cerises300g
Chapelureq.b.
Pommes de terre moyennes4unités
Olives taggiasche100g
Selq.b.
Poivreq.b.
Parmesan râpéq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Pétrir jusqu'à former une pâte compacte et mettre au réfrigérateur pour reposer.
ÉTAPE 2 DE 7
Faire blanchir les pommes de terre coupées en morceaux pendant 10 minutes.
ÉTAPE 3 DE 7
Préparer la pâte en mélangeant dans un bol le vin blanc, l'huile, la poudre d'épinards, la farine et une pincée de sel.
ÉTAPE 4 DE 7
Dans un bol, mélanger les tomates cerises coupées en morceaux, les pommes de terre, les olives taggiasche, le sel et le poivre.
ÉTAPE 5 DE 7
Étaler la pâte, saupoudrer le fond avec un peu de chapelure et verser 3/4 de la garniture.
ÉTAPE 6 DE 7
Répartir les tranches de provola fumée sur la surface et couvrir avec le reste de la garniture.
ÉTAPE 7 DE 7
Saupoudrer de parmesan râpé et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Informations générales

Notes de conservation

Réfrigérateur

Autres informations

Cette tarte salée se conserve fraîche au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Délicieuse à déguster avec une salade mixte fraîche et un verre de vin blanc.

Origine

Italia, Liguria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	179,93
Glucides (g)	23,38
dont sucres (g)	1,73
Lipides (g)	7,72
dont saturés (g)	1,1
Protéines (g)	3,61
Fibres (g)	1,44
Vente (g)	0,19

Protéines
3,61g·10%
Glucides
23,38g·65%
Graisses
7,72g·21%
Fibres
1,44g·4%