Une tarte salée méditerranéenne au goût irrésistible, parfaite pour un déjeuner ou un dîner gourmand.
Pétrir jusqu'à former une pâte compacte et mettre au réfrigérateur pour reposer.
Faire blanchir les pommes de terre coupées en morceaux pendant 10 minutes.
Préparer la pâte en mélangeant dans un bol le vin blanc, l'huile, la poudre d'épinards, la farine et une pincée de sel.
Dans un bol, mélanger les tomates cerises coupées en morceaux, les pommes de terre, les olives taggiasche, le sel et le poivre.
Étaler la pâte, saupoudrer le fond avec un peu de chapelure et verser 3/4 de la garniture.
Répartir les tranches de provola fumée sur la surface et couvrir avec le reste de la garniture.
Saupoudrer de parmesan râpé et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Réfrigérateur
Cette tarte salée se conserve fraîche au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Délicieuse à déguster avec une salade mixte fraîche et un verre de vin blanc.
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 179,93 |
| Glucides (g) | 23,38 |
| dont sucres (g) | 1,73 |
| Lipides (g) | 7,72 |
| dont saturés (g) | 1,1 |
| Protéines (g) | 3,61 |
| Fibres (g) | 1,44 |
| Vente (g) | 0,19 |
