Les Arancini Alla Piemontese sont une délicieuse variante piémontaise des célèbres arancini siciliens. Ces bouchées de riz farcies sont préparées avec un mélange de viande hachée de veau, d'épinards, de carottes avec fanes et de fromage Fontina, qui confère un goût unique et irrésistible. Les arancini alla piemontese sont ensuite panés et frits pour obtenir un croquant parfait. Idéals comme entrée ou finger food, ces arancini sont un excellent choix pour surprendre vos invités avec une saveur authentique du Piémont.
Préparer une farce avec la viande hachée, les épinards et les carottes
Ajouter le fromage Fontina coupé en morceaux
Former les arancini
Les paner dans l'œuf puis dans la chapelure
Faire frire les arancini dans de l'huile bien chaude
Assaisonner de sel et de poivre et servir avec des filaments de carottes assaisonnés d'huile et de vinaigre de vin blanc
Poêle
Bol
Cuillère
Casserole
Les arancini alla piemontese peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Ce plat est originaire du Piémont, une région du nord de l'Italie.
Italia, Piemonte
| Énergie (kcal) | 112,19 |
| Glucides (g) | 0,67 |
| dont sucres (g) | 0,44 |
| Lipides (g) | 3,99 |
| dont saturés (g) | 2,06 |
| Protéines (g) | 18,24 |
| Fibres (g) | 0,32 |
| Vente (g) | 0,25 |
