Asperges avec œufs

Name: Asperges avec œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Asperges; 4 Œufs; 50 G Beurre; q.b. Fromage Parmesan Râpé; q.b. Sel

@tuduu

Catégorie: Accompagnements

Les asperges avec œufs sont un classique du printemps italien. Cette recette simple mais délicieuse combine la fraîcheur des asperges avec la crémeux des œufs et la saveur intense du fromage Parmesan râpé. Parfaites comme accompagnement ou comme plat principal léger, les asperges avec œufs sont idéales pour un dîner rapide ou un déjeuner léger.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Asperges1,000G
Œufs4
Beurre50G
Fromage parmesan râpéq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Nettoyer les asperges en éliminant la partie blanche et les faire bouillir attachées dans de l'eau salée en ébullition
ÉTAPE 2 DE 4
Les disposer en couronne sur un plat de service
ÉTAPE 3 DE 4
Cuire les œufs au beurre dans une poêle antiadhésive, les poser sur les asperges et les saupoudrer de beaucoup de parmesan
ÉTAPE 4 DE 4
Servir immédiatement

Suggestions

Poêle
Bol
Fouet

Informations générales

Notes de conservation

Conserver les asperges avec œufs au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.

Autres informations

Cette recette est typique de la cuisine italienne et peut être servie comme accompagnement ou comme plat principal léger.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	77,2
Glucides (g)	2,68
dont sucres (g)	2,68
Lipides (g)	4,89
dont saturés (g)	2,5
Protéines (g)	4,89
Fibres (g)	1,68
Vente (g)	0,02

Protéines
4,89g·35%
Glucides
2,68g·19%
Graisses
4,89g·35%
Fibres
1,68g·12%