Couper les avocats en deux après les avoir lavés et séchés
Retirer les noyaux et vider les deux moitiés de leur pulpe avec une cuillère à fruits ronde en veillant à ne pas abîmer les écorces
Mélanger les boules d'avocat avec la tomate coupée en dés et le riz
Assaisonner avec du sel, un peu d'huile et beaucoup de jus de citron
Disposer dans les avocats vidés et servir
Italia
| Énergie (kcal) | 153,25 |
| Glucides (g) | 8,84 |
| dont sucres (g) | 1,62 |
| Lipides (g) | 11,57 |
| dont saturés (g) | 1,26 |
| Protéines (g) | 3,05 |
| Fibres (g) | 1,91 |
