
Beurre à la Maria
Le beurre à la Maria est une sauce savoureuse et crémeuse, idéale pour accompagner des plats de viande ou de poisson. C'est une spécialité italienne qui porte le nom de la célèbre actrice hollywoodienne, Maria Callas. La recette est très simple et rapide à préparer. Le beurre ramolli est mélangé avec des jaunes d'œufs durs, des anchois finement hachés, des câpres et du persil frais. Le résultat est une sauce riche en saveurs, avec une légère note salée donnée par les anchois et une touche de fraîcheur grâce au persil. Cet assaisonnement saura rendre chaque plat encore plus savoureux et spécial.
Ingrédients
- Beurre ramolli
100G - Jaunes d'œufs durs
4 - Anchois finement hachés
2 - Câpres
20G - Persilq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 1
Mélangez 100 g de sucre avec 4 jaunes d'œufs durs, 2 anchois finement hachés, 20 g de câpres et un peu de persil
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
Énergie (kcal) | 293,56 |
Glucides (g) | 0,6 |
dont sucres (g) | 0,6 |
Lipides (g) | 28,3 |
dont saturés (g) | 15,45 |
Protéines (g) | 9,12 |
Fibres (g) | 0,08 |
Vente (g) | 0,17 |
- Protéines9,12g·24%
- Glucides0,6g·2%
- Graisses28,3g·74%
- Fibres0,08g·0%