Le beurre à la Maria est une sauce savoureuse et crémeuse, idéale pour accompagner des plats de viande ou de poisson. C'est une spécialité italienne qui porte le nom de la célèbre actrice hollywoodienne Maria Callas. La recette est très simple et rapide à préparer. Le beurre ramolli est mélangé avec des jaunes d'oeufs durs, des anchois finement hachés, des câpres et du persil frais. Le résultat est une sauce riche en saveur, avec une légère note salée apportée par les anchois et une touche de fraîcheur grâce au persil. Cet assaisonnement saura rendre chaque plat encore plus savoureux et spécial.
Mélangez 100 g de sucre avec 4 jaunes d'oeufs durs, 2 anchois finement hachés, 20 g de câpres et un peu de persil
Italia
| Énergie (kcal) | 293,56 |
| Glucides (g) | 0,6 |
| dont sucres (g) | 0,6 |
| Lipides (g) | 28,3 |
| dont saturés (g) | 15,45 |
| Protéines (g) | 9,12 |
| Fibres (g) | 0,08 |
| Vente (g) | 0,17 |
