Les cannellonis aux artichauts sont un plat savoureux et délicieux, parfait pour ceux qui aiment les saveurs intenses des artichauts. La farce de viande de veau se marie à la délicatesse des artichauts, enrichis d'une sauce béchamel crémeuse et savoureuse. Puis, les cannellonis sont gratinés au four avec du fromage parmesan pour créer une croûte dorée irrésistible. Un plat qui séduit dès la première bouchée et qui laissera vos convives satisfaits.
Hachez finement l'oignon, l'ail et le persil et faites-les revenir dans le beurre et deux cuillères à soupe d'huile
Ajoutez les artichauts lavés et coupés en fines tranches et la viande hachée, arrosez de vin et faites évaporer
Saupoudrez de farine et mélangez
Ajoutez une pincée de muscade et le sel, puis versez le bouillon
Faites cuire jusqu'à obtention d'un mélange sec
Passer le tout au hachoir
Incorporez au mélange l'œuf, le parmesan et la béchamel
Faites cuire les cannellonis, puis remplissez-les avec le mélange aux artichauts
Disposez-les dans un plat à gratin beurré et faites cuire au four à 200 degrés pendant 20/25 minutes
Poêle
Casserole
Baignoire
Râpe
Planche à découper
Conservez les restes au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Plat typique de la tradition culinaire toscane
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 155,88 |
| Glucides (g) | 7,08 |
| dont sucres (g) | 2,31 |
| Lipides (g) | 8,71 |
| dont saturés (g) | 2,96 |
| Protéines (g) | 10,7 |
| Fibres (g) | 0,23 |
| Vente (g) | 0,08 |
