Les cannellonis aux artichauts sont un plat savoureux et délicieux, parfait pour ceux qui aiment les saveurs intenses des artichauts. La farce de viande de veau se marie à la délicatesse des artichauts, enrichis d'une sauce béchamel crémeuse et savoureuse. Les cannellonis sont ensuite gratinés au four avec du fromage parmesan pour créer une croûte dorée irrésistible. Un plat qui séduit dès la première bouchée et qui laissera vos convives satisfaits.
Hachez finement l'oignon, l'ail et le persil, puis faites-les revenir dans le beurre et deux cuillères à soupe d'huile
Ajoutez les artichauts nettoyés et coupés en fines lamelles et la viande hachée, mouillez avec le vin et laissez évaporer
Saupoudrez de farine et mélangez
Ajoutez une pincée de muscade et le sel, puis versez le bouillon
Faites cuire jusqu'à obtenir un mélange sec
Passez le tout au hachoir
Incorporez à la préparation l'œuf, le parmesan et la béchamel
Faites cuire les cannellonis, puis farcissez-les avec le mélange d'artichauts
Disposez-les dans un plat à four beurré et faites cuire au four à 200 degrés pendant 20/25 minutes
Servez
Poêle
Casserole
Casserole
Râpe
Planche à découper
Conserver les restes au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Plat typique de la tradition culinaire toscane
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 140,59 |
| Glucides (g) | 12,86 |
| dont sucres (g) | 1,99 |
| Lipides (g) | 5,92 |
| dont saturés (g) | 1,76 |
| Protéines (g) | 7,93 |
| Fibres (g) | 1,67 |
| Vente (g) | 0,09 |
