Les cèpes au prosciutto sont un délicieux accompagnement, parfait pour accompagner viandes et plats principaux. Les cèpes sont sautés avec le prosciutto cru et assaisonnés d'ail, de vin blanc sec, de marjolaine, d'huile d'olive, de sel et de poivre. Le résultat est un plat savoureux et aromatique qui met en valeur le goût des champignons et du prosciutto.
Nettoyez et séparez les chapeaux des pieds
Hachez ces derniers avec le prosciutto et faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec deux cuillères d'huile
Mouillez avec un demi-verre de vin et laissez évaporer
Ajoutez la gousse d'ail et la marjolaine finement hachées
Laissez bien s'imprégner
Disposez dans le récipient les chapeaux des champignons et baissez le feu
Laissez cuire pendant 30 minutes en remuant le récipient de temps en temps
Salez, poivrez, retirez du feu et servez
Poêle
Couteau
Italy
| Énergie (kcal) | 88,02 |
| Glucides (g) | 1,2 |
| dont sucres (g) | 1,03 |
| Lipides (g) | 5,78 |
| dont saturés (g) | 1,37 |
| Protéines (g) | 6,88 |
| Fibres (g) | 2,1 |
| Vente (g) | 0,39 |
