Les Cèpes au Jambon sont un délicieux accompagnement, parfait pour accompagner viandes et plats principaux. Les cèpes sont sautés avec du jambon cru et assaisonnés avec de l'ail, du vin blanc sec, de la marjolaine, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Le résultat est un plat savoureux et aromatique, qui rehausse le goût des champignons et du jambon.
Nettoyez et séparez les chapeaux des pieds
Hachez ces derniers avec le jambon et faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec deux cuillères d'huile
Arrosez avec un demi-verre de vin et laissez évaporer
Ajoutez la gousse d'ail et la marjolaine finement hachées
Laissez bien imprégner les saveurs
Disposez les chapeaux des champignons dans le récipient et baissez le feu
Laissez cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps le récipient
Salez, poivrez, retirez du feu et servez
Poêle
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 88,02 |
| Glucides (g) | 1,2 |
| dont sucres (g) | 1,03 |
| Lipides (g) | 5,78 |
| dont saturés (g) | 1,37 |
| Protéines (g) | 6,88 |
| Fibres (g) | 2,1 |
| Vente (g) | 0,39 |
