Les champignons à la courge sont un délicieux accompagnement automnal, parfait pour accompagner viandes et fromages. Les champignons frais se marient à la douceur de la courge et à l'arôme des herbes fraîches, créant un plat riche en saveurs et en couleurs.
Nettoyez les champignons, coupez les plus gros en tranches pas trop fines et la courge en dés
Nettoyez l'oignon, coupez-le en tranches très fines et laissez-les flétrir dans une poêle avec deux cuillères d'huile et une noix de beurre
Ajoutez ensuite la courge et les champignons, augmentez le feu et laissez-les s'imprégner de saveur pendant quelques minutes
Salez, poivrez, baissez le feu, versez une louche de bouillon chaud et laissez cuire
À la fin de la cuisson, ajoutez une bonne quantité de persil et de marjolaine frais hachés
Mélangez, disposez sur un plat de service chaud et servez
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Italia
| Énergie (kcal) | 52,04 |
| Glucides (g) | 2,45 |
| dont sucres (g) | 1,68 |
| Lipides (g) | 3,83 |
| dont saturés (g) | 1,21 |
| Protéines (g) | 1,66 |
| Fibres (g) | 1,12 |
| Vente (g) | 0,03 |
