Les champignons avec la citrouille sont un délicieux accompagnement automnal, parfait pour accompagner viandes et fromages. Les champignons frais se combinent avec la douceur de la citrouille et l'aromaticité des herbes fraîches, créant un plat riche en saveurs et en couleurs.
Nettoyez les champignons, découpez les gros en tranches pas trop fines et la citrouille en dés
Épluchez l'oignon, découpez-le en tranches très fines et laissez-le revenir dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile et un morceau de beurre
Ensuite, ajoutez la citrouille et les champignons, augmentez le feu et laissez infuser pendant quelques minutes
Salez, poivrez, baissez le feu, versez une louche de bouillon chaud et laissez cuire
À la fin de la cuisson, ajoutez une abondante hachée de persil et d'origan frais
Mélangez, déposez sur un plat de service chaud et servez
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Italy
| Énergie (kcal) | 52,04 |
| Glucides (g) | 2,45 |
| dont sucres (g) | 1,68 |
| Lipides (g) | 3,83 |
| dont saturés (g) | 1,21 |
| Protéines (g) | 1,66 |
| Fibres (g) | 1,12 |
| Vente (g) | 0,03 |
