Les champignons aux épinards sont un délicieux accompagnement savoureux et léger, parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson. Les champignons de Paris sont sautés à la poêle avec du vin de Marsala puis enrichis avec des épinards cuits et hachés, du fromage Parmesan râpé et du beurre. Une pincée de sel et de poivre complète cette délicatesse.
Nettoyer et trancher les champignons, les faire revenir dans le beurre et les cuire à couvert avec le marsala, le sel et le poivre
Cuire les épinards, les faire revenir dans le beurre, les ajouter aux champignons et laisser imprégner
Saupoudrer de parmesan râpé et servir chaud
Italia
| Énergie (kcal) | 37,3 |
| Glucides (g) | 3 |
| dont sucres (g) | 1,5 |
| Lipides (g) | 0,48 |
| dont saturés (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 3,54 |
| Fibres (g) | 1,98 |
| Vente (g) | 0,06 |
