Les chapeaux de cèpes au four sont un délicieux accompagnement qui met à l'honneur la saveur unique des cèpes. Il s'agit de grands cèpes farcis d'un mélange de persil, d'ail, de chapelure et d'épices, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants. Ce plat est une excellente option pour agrémenter un dîner spécial ou pour servir en entrée lors d'un buffet. Essayez cette recette et découvrez une explosion de saveurs et de textures.
Grattez les chapeaux de cèpes avec un petit couteau pour enlever les résidus de terre, puis essuyez-les avec un chiffon humide
Pelez l'ail et hachez-le finement avec le persil ; mettez le hachis dans un saladier, ajoutez la chapelure, 2 cuillères d'huile, une pincée de sel, un soupçon de piment et mélangez avec une cuillère en bois
Graissez avec le reste d'huile un grand plat allant au four ; répartissez le hachis dans les chapeaux et disposez-les dans le plat, côté farci vers le haut, puis saupoudrez de marjolaine
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire pendant 10 minutes
Disposez les chapeaux de cèpes sur un plat de service et servez-les bien chauds
Planche à découper
Couteau
Saladier
Poêle
Four
Conserver les chapeaux de cèpes au four dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommer dans les 2-3 jours.
Italy
| Énergie (kcal) | 161,78 |
| Glucides (g) | 4,61 |
| dont sucres (g) | 1,21 |
| Lipides (g) | 13,97 |
| dont saturés (g) | 2,03 |
| Protéines (g) | 3,57 |
| Fibres (g) | 2,31 |
| Vente (g) | 0,44 |
