Le chou-fleur à la vapeur est un accompagnement léger et sain, parfait pour accompagner divers plats principaux. Cette méthode de cuisson préserve les nutriments du chou-fleur, ce qui le rend particulièrement adapté à une alimentation équilibrée. Originaire du nord de l'Italie, le chou-fleur est un ingrédient classique de la cuisine méditerranéenne.
Prenez 1 chou-fleur et enlevez les feuilles et la tige ; lavez rapidement le chou-fleur à l'eau froide
Selon sa taille, prenez la casserole
Ajoutez-y le chou-fleur, 1/4 de tasse de lait et 1 cuillère à café de sel
Faites cuire à feu moyen jusqu'à la formation de la couche d'eau et continuez encore à feu doux pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre
Cuit-vapeur
Italia
| Énergie (kcal) | 29,3 |
| Glucides (g) | 2,64 |
| dont sucres (g) | 2,34 |
| Lipides (g) | 0,2 |
| dont saturés (g) | 0,03 |
| Protéines (g) | 3,13 |
| Fibres (g) | 2,34 |
| Vente (g) | 0,93 |
