La Courge au Romarin est un délicieux accompagnement automnal, parfait pour accompagner des viandes ou d'autres légumes. La courge est cuite au four avec de l'ail, de l'huile d'olive, du vin blanc sec et du romarin frais, ce qui lui confère une saveur aromatique et irrésistible. Cet accompagnement est simple à préparer et a un profil de saveurs équilibré qui laissera tout le monde bouche bée.
Coupez la pulpe de courge en fines tranches et assaisonnez-la dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile et deux gousses d'ail à retirer dès qu'elles prennent couleur
Ajoutez le vin et laissez réduire, baissez le feu et poursuivez la cuisson
Rectifiez le sel et le poivre, saupoudrez de romarin frais en abondance
Laissez infuser pendant quelques minutes puis retirez du feu et servez
Four
Poêle
Italy
| Énergie (kcal) | 30,71 |
| Glucides (g) | 2,8 |
| dont sucres (g) | 2,03 |
| Lipides (g) | 0,09 |
| dont saturés (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 0,88 |
| Fibres (g) | 0,41 |
