Courge au Romarin

Name: Courge au Romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g Chair de courge; 2 gousses Ail; 2 cuillères Huile d'olive; 1 verre Vin blanc sec; q.s. Romarin frais; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Accompagnements

La Courge au Romarin est un délicieux accompagnement automnal, parfait pour accompagner viandes ou autres légumes. La courge est cuite au four avec de l'ail, de l'huile d'olive, du vin blanc sec et du romarin frais, ce qui lui confère une saveur aromatique et irrésistible. Cet accompagnement est simple à préparer et a un profil de saveurs équilibré, qui laissera tout le monde bouche bée.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Chair de courge700g
Ail2gousses
Huile d'olive2cuillères
Vin blanc sec1verre
Romarin fraisq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Produits disponibles à l'achat

Ail Noir fermenté 3-4 bulbes 100g

1 produit

€ 14,90

Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produit

€ 22,10

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Coupez la chair de courge en tranches fines et faites-la revenir dans une poêle avec deux cuillères d'huile et deux gousses d'ail à retirer dès qu'elles prennent couleur
ÉTAPE 2 DE 4
Vaporisez le vin, laissez évaporer, baissez le feu et terminez la cuisson
ÉTAPE 3 DE 4
Ajustez le sel et le poivre, saupoudrez abondamment de romarin frais
ÉTAPE 4 DE 4
Laissez mijoter quelques minutes, puis retirez du feu et servez

Suggestions

Four
Poêle

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	53,06
Glucides (g)	2,7
dont sucres (g)	1,95
Lipides (g)	2,66
dont saturés (g)	0,41
Protéines (g)	0,86
Fibres (g)	0,39

Protéines
0,86g·13%
Glucides
2,7g·41%
Graisses
2,66g·40%
Fibres
0,39g·6%