La crème de riz à l'œuf est une délicieuse soupe crémeuse, parfaite pour se réchauffer pendant les mois les plus froids. Préparée avec de la crème de riz précuite, un jaune d'œuf cru et assaisonnée avec de l'huile d'olive, elle représente un plat traditionnel de la cuisine du Nord de l'Italie. Sa texture veloutée et son goût délicat en font un choix aussi bien pour les grands que pour les petits. Essayez-la et elle fera sûrement partie de vos recettes préférées !
Dans 250 g d'eau bouillie et légèrement salée, délayer 5 cuillères à soupe de crème de riz précuite
Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive et un jaune d'œuf cru
Mélanger soigneusement et servir
Casserole
Fouet
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Plat traditionnel de la cuisine du Nord de l'Italie
Italia
| Énergie (kcal) | 66,06 |
| Glucides (g) | 4,11 |
| dont sucres (g) | 0,04 |
| Lipides (g) | 5,09 |
| dont saturés (g) | 1,03 |
| Protéines (g) | 1,21 |
| Fibres (g) | 0,05 |
