Les crevettes au curry avec riz pilaf sont une délicieuse entrée d'inspiration orientale. Les crevettes sont cuites dans une sauce crémeuse au curry et servies avec un riz pilaf aromatique. Ce plat est parfait pour ceux qui aiment les saveurs exotiques et qui souhaitent surprendre leurs invités avec une recette raffinée et savoureuse. Essayez-le !
Versez le riz dans une casserole, couvrez-le avec 200 g d'eau chaude et assaisonnez-le avec une demi-oignon piqué d'un clou de girofle, une feuille de laurier et une pincée de sel
Enfournez le riz dans un four déjà à 200 degrés, couvrez-le et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ait absorbé toute l'eau
Faites bouillir les artichauts dans de l'eau légèrement salée
En attendant, hachez une demi-échalote avec le poireau et faites-les revenir dans le beurre
Ajoutez les queues de crevettes, salez-les et faites-les saisir à feu vif, puis mouillez avec une demi-louche d'eau chaude
Laissez cuire la préparation 1 minute sur le feu, puis assaisonnez avec une demi-cuillère à soupe de curry ; mélangez et éteignez le feu
Dans une assiette, disposez le riz, les queues de crevettes égouttées et les quartiers d'artichauts cuits
Arrosez avec le jus de cuisson des crustacés et servez en décorant l'assiette à votre goût
Poêle
Casserole
Couteau
Italy
| Énergie (kcal) | 79,88 |
| Glucides (g) | 7,2 |
| dont sucres (g) | 2,38 |
| Lipides (g) | 2,43 |
| dont saturés (g) | 1,27 |
| Protéines (g) | 6,56 |
| Fibres (g) | 2,42 |
| Vente (g) | 0,11 |
