Les crevettes au curry avec riz pilaf sont une délicieuse entrée d'inspiration orientale. Les crevettes sont cuites dans une sauce crémeuse au curry et servies avec un riz pilaf aromatique. Ce plat est parfait pour ceux qui aiment les saveurs exotiques et veulent surprendre leurs invités avec une recette raffinée et savoureuse. Essayez-le!
Versez le riz dans une casserole, couvrez-le avec 200 g d'eau chaude et assaisonnez-le avec un demi-oignon piqué d'un clou de girofle, une feuille de laurier et une pincée de sel
Passez le riz au four déjà à 200 degrés, couvrez-le et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ait absorbé toute l'eau
Faites cuire les artichauts dans de l'eau légèrement salée
Pendant ce temps, hachez une demi-échalote avec le poireau et faites-les revenir dans le beurre
Ajoutez les queues de crevettes, salez-les et faites-les dorer à feu vif, puis mouillez-les avec une demi-louche d'eau chaude
Laissez la préparation sur le feu pendant 1 minute, puis assaisonnez-la avec une demi-cuillère à soupe de curry; mélangez et éteignez le feu
Dans une assiette, disposez le riz, les queues de crevettes égouttées et les quartiers d'artichauts cuits
Arrosez avec le jus de cuisson des crustacés et servez en garnissant le plat à votre goût
Poêle
Casserole
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 79,88 |
| Glucides (g) | 7,2 |
| dont sucres (g) | 2,38 |
| Lipides (g) | 2,43 |
| dont saturés (g) | 1,27 |
| Protéines (g) | 6,56 |
| Fibres (g) | 2,42 |
| Vente (g) | 0,11 |
