Une délicieuse recette d'accompagnement avec des fenouils au gorgonzola. Les fenouils sont cuits au four avec une sauce béchamel, du fromage gorgonzola doux et de la crème. Le résultat est un plat crémeux et savoureux, parfait à servir avec de la viande ou du poisson.
Coupez les fenouils en deux verticalement, mettez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau salée et faites cuire pendant environ vingt minutes, puis égouttez-les
Préparez la béchamel, diluez-la avec un peu d'eau de cuisson des fenouils, faites chauffer, retirez du feu, ajoutez le gorgonzola en morceaux et mélangez
Vous devez obtenir une crème douce, incorporez la crème et faites chauffer à nouveau
Disposez les fenouils sur le plat de service, couvrez-les de sauce, saupoudrez d'une pincée de poivre noir et servez
Four
Casserole
Poêle
Peut être servi chaud ou froid
Italia
| Énergie (kcal) | 142,21 |
| Glucides (g) | 6,66 |
| dont sucres (g) | 3,19 |
| Lipides (g) | 10,12 |
| dont saturés (g) | 2,84 |
| Protéines (g) | 5,94 |
| Fibres (g) | 0,84 |
| Vente (g) | 0,14 |
