Les fenouils au lait sont un accompagnement délicieux et léger, parfait pour accompagner des plats principaux de viande ou de poisson. Les fenouils sont pochés dans le lait et assaisonnés de beurre, de persil et de cube de bouillon, puis gratinés avec du fromage Parmigiano râpé. Le résultat est un plat crémeux et savoureux qui plaira à tout le monde.
Nettoyer les fenouils et couper chacun en 4 quartiers
Mettre les fenouils dans une casserole avec le lait, le beurre et le cube de bouillon émietté
Couvrir et laisser cuire. Si la préparation devient trop sèche, ajouter un peu d'eau chaude
Enfin ajouter le persil haché et vérifier l'assaisonnement
Saupoudrer de Parmigiano, mélanger et servir immédiatement
Poêle
Casserole
Râpe
Peut être servi chaud ou froid
Italy
| Énergie (kcal) | 137,32 |
| Glucides (g) | 3,27 |
| dont sucres (g) | 3,27 |
| Lipides (g) | 11,67 |
| dont saturés (g) | 6,97 |
| Protéines (g) | 4,75 |
| Fibres (g) | 0,53 |
| Vente (g) | 0,1 |
