Fusilli Aux Artichauts

Name: Fusilli Aux Artichauts
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pâtes Type Fusilli; q.b. Oignon; 3 Artichauts Entiers; 4 Cuillères Huile D'olive; q.b. Ail; 200 G Purée De Tomates; 4 Cuillères Vin Blanc Sec; q.b. Persil; q.b. Citron; q.b. Sel

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Catégorie: Plats principaux

Un délicieux plat de pâtes fusilli assaisonné avec des artichauts frais, de l'oignon et une savoureuse sauce tomate et vin blanc. Parfait pour un dîner savoureux et léger.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pâtes type fusilli400G
Oignonq.b.
Artichauts entiers3
Huile d'olive4Cuillères
Ailq.b.
Purée de tomates200G
Vin blanc sec4Cuillères
Persilq.b.
Citronq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Trancher finement les artichauts et les laisser dans l'eau avec du jus de citron pendant quelques minutes
ÉTAPE 2 DE 5
Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile; ajouter les artichauts égouttés, saler et cuire pendant 10 minutes
ÉTAPE 3 DE 5
Mouiller avec le vin, laisser évaporer, ajouter la tomate et cuire encore 15 minutes
ÉTAPE 4 DE 5
Ajouter le persil haché et cuire encore 5 minutes
ÉTAPE 5 DE 5
Cuire les fusilli al dente, les égoutter et les assaisonner avec la sauce

Suggestions

Planche à découper
Couteau
Grande poêle
Cuillère en bois
Râpe

Informations générales

Notes de conservation

Conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours.

Autres informations

Les artichauts doivent être bien nettoyés avant d'être utilisés dans la recette.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	188,49
Glucides (g)	29,05
dont sucres (g)	2,14
Lipides (g)	5,1
dont saturés (g)	0,75
Protéines (g)	6,22
Fibres (g)	2,69
Vente (g)	0,04

Protéines
6,22g·14%
Glucides
29,05g·67%
Graisses
5,1g·12%
Fibres
2,69g·6%