Un délicieux plat de pâtes fusilli accompagné d'artichauts frais, d'oignons et d'une savoureuse sauce tomate et vin blanc. Parfait pour un dîner savoureux et léger.
Trancher les artichauts en fines tranches et les laisser dans de l'eau avec du jus de citron pendant quelques minutes
Faire revenir de l'ail et de l'oignon hachés dans l'huile; ajouter les artichauts égouttés, saler et cuire pendant 10 minutes
Déglacer avec du vin, faire évaporer, ajouter la tomate et cuire encore 15 minutes
Ajouter du persil haché et cuire encore 5 minutes
Faire cuire les fusilli al dente, les égoutter et les mélanger avec la sauce
Tagliere
Coltello
Padella larga
Cucchiaio di legno
Grattugia
Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant un maximum de 2 jours.
Les artichauts doivent être bien nettoyés avant d'être utilisés dans la recette.
Italy
| Énergie (kcal) | 188,49 |
| Glucides (g) | 29,05 |
| dont sucres (g) | 2,14 |
| Lipides (g) | 5,1 |
| dont saturés (g) | 0,75 |
| Protéines (g) | 6,22 |
| Fibres (g) | 2,69 |
| Vente (g) | 0,04 |
