Un délicieux plat de pâtes fusilli assaisonné d'artichauts frais, d'oignon et d'une savoureuse sauce tomate au vin blanc. Parfait pour un dîner savoureux et léger.
Trancher finement les artichauts et les laisser dans de l'eau avec du jus de citron pendant quelques minutes
Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile ; ajouter les artichauts égouttés, saler et laisser cuire pendant 10 minutes
Mouiller avec le vin, laisser évaporer, ajouter la tomate et laisser cuire encore 15 minutes
Ajouter le persil haché et laisser cuire encore 5 minutes
Cuire les fusilli al dente, les égoutter et les assaisonner avec la sauce
Planche à découper
Couteau
Grande poêle
Cuillère en bois
Râpe
Conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours.
Les artichauts doivent être bien nettoyés avant d'être utilisés dans la recette.
Italia
| Énergie (kcal) | 188,49 |
| Glucides (g) | 29,05 |
| dont sucres (g) | 2,14 |
| Lipides (g) | 5,1 |
| dont saturés (g) | 0,75 |
| Protéines (g) | 6,22 |
| Fibres (g) | 2,69 |
| Vente (g) | 0,04 |
