Gnocchetti de Pommes de Terre et Ricotta

Name: Gnocchetti de Pommes de Terre et Ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pommes de Terre Bouillies; 400 G Ricotta Fraîche; q.b. Farine; q.b. Sel; 1 Œuf; q.b. Noix de Muscade; q.b. Beurre; q.b. Fromage Parmesan Râpé

@tuduu

Catégorie: Plats principaux

Les gnocchetti de pommes de terre et ricotta sont un plat principal savoureux et délicat, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. La douceur de la ricotta se marie parfaitement avec la texture délicate des pommes de terre, tandis que la noix de muscade apporte un arôme irrésistible. Assaisonnés avec du beurre fondu et du fromage parmesan râpé, les gnocchetti de pommes de terre et ricotta séduiront le palais de chaque convive.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Pommes de terre bouillies400G
Ricotta fraîche400G
Farineq.b.
Selq.b.
Œuf1
Noix de muscadeq.b.
Beurreq.b.
Fromage parmesan râpéq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Mélangez ensemble les pommes de terre et passez la ricotta, travaillez bien sur la planche farinée, salez et ajoutez l'œuf en ajoutant un peu de farine si nécessaire
ÉTAPE 2 DE 4
Parfumez avec de la noix de muscade
ÉTAPE 3 DE 4
Faites comme d'habitude des bâtonnets que vous couperez en morceaux pour former des petites boules régulières que vous jetterez dans l'eau bouillante
ÉTAPE 4 DE 4
Quand elles seront cuites, retirez-les, égouttez-les et assaisonnez-les avec du beurre fondu et beaucoup de parmesan

Suggestions

Bouilloire pour les pommes de terre
Presse-purée
Poêle

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	113,89
Glucides (g)	10,12
dont sucres (g)	1,84
Lipides (g)	5,69
dont saturés (g)	3,41
Protéines (g)	5,86
Fibres (g)	0,75
Vente (g)	0,05

Protéines
5,86g·26%
Glucides
10,12g·45%
Graisses
5,69g·25%
Fibres
0,75g·3%