Les gnocchetti de pommes de terre et ricotta sont un plat principal savoureux et délicat, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. La douceur de la ricotta se marie parfaitement avec la texture délicate des pommes de terre, tandis que la noix de muscade apporte un arôme irrésistible. Assaisonnés avec du beurre fondu et du fromage parmesan râpé, les gnocchetti de pommes de terre et ricotta séduiront le palais de chaque convive.
Mélangez ensemble les pommes de terre et passez la ricotta, travaillez bien sur la planche farinée, salez et ajoutez l'œuf en ajoutant un peu de farine si nécessaire
Parfumez avec de la noix de muscade
Faites comme d'habitude des bâtonnets que vous couperez en morceaux pour former des petites boules régulières que vous jetterez dans l'eau bouillante
Quand elles seront cuites, retirez-les, égouttez-les et assaisonnez-les avec du beurre fondu et beaucoup de parmesan
Bouilloire pour les pommes de terre
Presse-purée
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 113,89 |
| Glucides (g) | 10,12 |
| dont sucres (g) | 1,84 |
| Lipides (g) | 5,69 |
| dont saturés (g) | 3,41 |
| Protéines (g) | 5,86 |
| Fibres (g) | 0,75 |
| Vente (g) | 0,05 |
