Gnocchetti de Riz en Bouillon

Name: Gnocchetti de Riz en Bouillon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Riz; 2 Verres Lait; 100 G Fromage Râpé; 10 G Beurre; 1 Œuf; q.s. Farine; q.s. Huile d'Olive; q.s. Sel; q.s. Bouillon

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Catégorie: Plats principaux

Les gnocchetti de riz en bouillon sont un plat délicat et savoureux, qui allie la douceur des gnocchetti de riz à la richesse du bouillon. Parfaits pour un dîner léger mais savoureux!

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Riz100G
Lait2Verres
Fromage râpé100G
Beurre10G
Œuf1
Farineq.s.
Huile d'oliveq.s.
Selq.s.
Bouillonq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Préparez sur le feu un litre de bouillon et maintenez-le chaud
ÉTAPE 2 DE 7
Mettez dans une casserole deux verres de lait et un d'eau et salez
ÉTAPE 3 DE 7
Versez-y le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ait absorbé tout le liquide
ÉTAPE 4 DE 7
Une fois cuit, retirez-le du feu et incorporez-y le beurre, l'œuf entier et le fromage râpé
ÉTAPE 5 DE 7
Laissez refroidir, quand le mélange sera refroidi, faites-en des boulettes et passez-les dans la farine
ÉTAPE 6 DE 7
Mettez dans une casserole l'huile, quand elle sera bouillante, versez-y les boulettes et faites-les frire; retirez les boulettes de l'huile et disposez-les dans des assiettes creuses de service
ÉTAPE 7 DE 7
Versez le bouillon bouillant sur les gnocchetti et servez

Suggestions

Casserole
Bol
Poêle

Informations générales

Notes de conservation

Conservez les gnocchetti de riz en bouillon au réfrigérateur, couverts de film plastique, pour un maximum de 2 jours.

Autres informations

Les gnocchetti de riz en bouillon sont une spécialité typique de la région de Lombardie, en particulier de la ville de Mantoue.

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	184,21
Glucides (g)	8,73
dont sucres (g)	5,23
Lipides (g)	12,02
dont saturés (g)	6,95
Protéines (g)	10,83
Fibres (g)	0,05
Vente (g)	0,41

Protéines
10,83g·34%
Glucides
8,73g·28%
Graisses
12,02g·38%
Fibres
0,05g·0%