Les Gnocchetti Sardi à la ricotta sont un plat typique de la cuisine traditionnelle sarde. Ils sont moelleux et savoureux, grâce à l'ajout de la ricotta qui rend les pâtes encore plus délicates. Les tomates pelées et l'oignon apportent une saveur fraîche et légèrement aigre-douce, tandis que l'huile d'olive et le persil complètent le plat par leur arôme et leur couleur vive. Idéal à préparer pour un dîner spécial ou pour un déjeuner en famille.
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile, ajouter les tomates pelées, laisser cuire pendant 10 minutes, ajouter le persil haché et la ricotta et mélanger
Cuire les gnocchetti al dente dans une grande quantité d'eau salée, les assaisonner avec la sauce préparée, les saupoudrer de poivre et servir
Poêle
Casserole
Couteau
Italia, Sardegna
| Énergie (kcal) | 152,53 |
| Glucides (g) | 26,58 |
| dont sucres (g) | 3,08 |
| Lipides (g) | 2,68 |
| dont saturés (g) | 1,39 |
| Protéines (g) | 6,74 |
| Fibres (g) | 1,01 |
| Vente (g) | 0,02 |
