Les gnocchis roses aux crevettes sont un plat principal d'origine italienne, particulièrement populaire dans les régions côtières. Ces délicieuses pâtes fraîches sont enrichies d'une sauce crémeuse à base de passata de tomate et de crevettes. Le résultat est un plat riche en saveurs et en couleurs qui séduira petits et grands.
Lavez et faites cuire les pommes de terre, épluchez-les, passez-les au presse-purée, ajoutez la farine, l'oeuf, la passata de tomate et pétrissez
Formez des petits boudins et coupez-les en morceaux d'environ 2 cm
Faites-les rouler sur les dents d'une fourchette en exerçant une légère pression pour obtenir un creux à l'intérieur et des stries à l'extérieur
Les gnocchis doivent être cuits immédiatement dans une grande quantité d'eau salée
Plongez-en quelques-uns à la fois et lorsqu'ils remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire
Faites revenir les crevettes avec l'ail écrasé dans beaucoup de beurre pendant une minute
Salez et poivrez
Versez sur les gnocchis roses chauds et servez immédiatement
Poêle
Bol
Casserole
Conserver les gnocchis roses aux crevettes au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
C'est un plat très apprécié pour sa saveur délicate et la combinaison d'ingrédients
Italy
| Énergie (kcal) | 135,53 |
| Glucides (g) | 25,27 |
| dont sucres (g) | 0,61 |
| Lipides (g) | 1,17 |
| dont saturés (g) | 0,25 |
| Protéines (g) | 6,84 |
| Fibres (g) | 1,4 |
| Vente (g) | 0,04 |
