Les gnocchis roses et crevettes sont un plat principal d'origine italienne, particulièrement répandu dans les régions côtières. Cette délicieuse pâte fraîche est enrichie d'une sauce crémeuse à base de purée de tomates et de crevettes. Le résultat est un plat riche en saveurs et en couleurs qui séduira les palais des grands et des petits.
Lavez et faites cuire les pommes de terre, épluchez-les, passez-les au presse-purée, ajoutez la farine, l'œuf, la purée de tomates et pétrissez
Faites des petits boudins et coupez-les en morceaux de 2 cm
Passez-les sur les dents d'une fourchette en exerçant une légère pression pour obtenir un trou à l'intérieur et des stries à l'extérieur
Les gnocchis doivent être cuits immédiatement dans une grande quantité d'eau salée
Mettez-les dans l'eau peu à peu et quand ils remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire
Faites sauter les crevettes avec l'ail écrasé dans beaucoup de beurre pendant une minute
Salez et poivrez
Versez sur les gnocchis roses bouillants et servez immédiatement
Poêle
Bol
Casserole
Conservez les gnocchis roses et crevettes au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
C'est un plat très apprécié pour sa saveur délicate et la combinaison des ingrédients
Italia
| Énergie (kcal) | 135,53 |
| Glucides (g) | 25,27 |
| dont sucres (g) | 0,61 |
| Lipides (g) | 1,17 |
| dont saturés (g) | 0,25 |
| Protéines (g) | 6,84 |
| Fibres (g) | 1,4 |
| Vente (g) | 0,04 |
