Le gratin d'artichauts est un accompagnement savoureux et délicieux, parfait pour enrichir votre déjeuner ou dîner. Les artichauts coupés en fines tranches sont assaisonnés avec de l'ail, de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et dorés. Avant de servir, on saupoudre du fromage grana râpé et du persil haché pour une touche de saveur supplémentaire.
Nettoyer les artichauts et les couper en deux
Les mettre dans une casserole avec l'huile, un demi-verre d'eau, du sel et du poivre et les cuire
Les égoutter et les disposer en une seule couche dans un plat à gratin
Mélanger ensemble le grana, l'ail haché et le persil et saupoudrer les artichauts avec ce mélange
Les passer au four chaud à 220 degrés pendant environ 15 minutes
Plat à gratin
Couteau
Planche à découper
Râpe
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Cet accompagnement d'artichauts gratinés est idéal à servir chaud en accompagnement de rôtis de viande ou de poisson.
Italia
| Énergie (kcal) | 44,61 |
| Glucides (g) | 2,44 |
| dont sucres (g) | 1,86 |
| Lipides (g) | 1,16 |
| dont saturés (g) | 0,63 |
| Protéines (g) | 3,59 |
| Fibres (g) | 5,3 |
| Vente (g) | 0,19 |
