Les Huevos Revueltos, ou œufs brouillés, sont un accompagnement classique de la cuisine mexicaine. Les œufs sont légèrement battus et cuits avec la Salsa De Chile Verde, obtenant un plat crémeux et savoureux. La crème aigre est ajoutée pour apporter une touche de fraîcheur. Idéaux pour accompagner des plats de viande ou servis avec des tortillas.
Chauffer la Salsa De Chile Verde dans une poêle à feu moyen
Verser les œufs et cuire à feu doux sans remuer pendant 1 minute et 30 secondes ou jusqu'à ce que le mélange commence à prendre au fond
Soulever les bords de l'omelette et les replier avec une spatule de manière à ce que le mélange encore liquide en surface entre en contact avec la poêle et épaississe
Continuer à soulever et replier les bords de l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit prise mais encore moelleuse
Servir chaud en servant la crème aigre à part
Poêle
Fourchette
Messico
| Énergie (kcal) | 69,82 |
| Lipides (g) | 4,75 |
| dont saturés (g) | 1,73 |
| Protéines (g) | 6,76 |
| Vente (g) | 0,08 |
