Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Pommes de terre; 2 Carottes; 1 Céleri; 1 Navet; 1 Oignon; 2 Tomates; q.b. Haricots; q.b. Petits pois; q.b. Haricots verts; 2 Courgettes; 100 G Pâtes de tout type; q.b. Herbes aromatiques; 30 G Beurre; q.b. Huile d'olive; q.b. Fromage Parmesan râpé; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Plats principaux

Le minestrone est un plat traditionnel italien, connu pour sa polyvalence et sa saveur. Préparé avec une variété de légumes frais et de légumineuses, c'est un plat complet et nutritif. Cette recette de minestrone est simple à réaliser et parfaite pour les journées froides. Choisissez des ingrédients de saison pour obtenir le maximum de saveur et profiter d'un repas savoureux et sain.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pommes de terre3
Carottes2
Céleri1
Navet1
Oignon1
Tomates2
Haricotsq.b.
Petits poisq.b.
Haricots vertsq.b.
Courgettes2
Pâtes de tout type100G
Herbes aromatiquesq.b.
Beurre30G
Huile d'oliveq.b.
Fromage parmesan râpéq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Réunissez tous les légumes coupés en morceaux sauf l'oignon que vous ferez dorer à la poêle avec de l'huile et du beurre
ÉTAPE 2 DE 5
Quand il sera doré, ajoutez tous les légumes et faites-les également dorer en les couvrant d'eau chaude, de sel et de poivre
ÉTAPE 3 DE 5
Ensuite, ajoutez les herbes aromatiques et laissez cuire pendant 45 minutes
ÉTAPE 4 DE 5
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et avant qu'elles ne soient complètement cuites, retirez-les de l'eau et ajoutez-les au minestrone pour terminer la cuisson
ÉTAPE 5 DE 5
Servez en saupoudrant de parmesan râpé

Suggestions

Planche à découper
Couteau
Casserole
Louche

Informations générales

Notes de conservation

Conservez le minestrone au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours. Il peut également être congelé pendant un maximum de 3 mois.

Autres informations

Le minestrone est une soupe italienne riche en légumes et légumineuses, idéale pour se réchauffer en hiver.

Origine

Italia, Toscana

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	70,18
Glucides (g)	11,49
dont sucres (g)	2,38
Lipides (g)	1,67
dont saturés (g)	0,91
Protéines (g)	2,2
Fibres (g)	1,6
Vente (g)	0,03

Protéines
2,2g·13%
Glucides
11,49g·68%
Graisses
1,67g·10%
Fibres
1,6g·9%