Les oignons grelots en aigre-doux sont un délicieux accompagnement caractérisé par la combinaison typique de saveurs sucrées et acidulées. Les oignons sont sautés à la poêle avec du jambon cru, du beurre, du sucre et de l'ail, puis déglacés avec du vinaigre de vin et laissés à cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et caramélisés. Cet hors-d'œuvre est parfait pour enrichir votre menu d'une note de saveur unique et irrésistible.
Peler les oignons grelots, hacher le jambon avec deux oignons grelots et les gousses d'ail, puis faire revenir le tout dans le beurre
Ajouter les oignons grelots entiers, laisser dorer, ajouter le sucre et couvrir avec du vinaigre et de l'eau
Saler et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que la sauce soit très épaisse
Poêle
Cuillère en bois
Les oignons grelots en aigre-doux sont un hors-d'œuvre italien classique, parfaits à servir froids ou à température ambiante.
Italy
| Énergie (kcal) | 106,74 |
| Glucides (g) | 8,24 |
| dont sucres (g) | 8,24 |
| Lipides (g) | 6,43 |
| dont saturés (g) | 3,21 |
| Protéines (g) | 3,87 |
| Fibres (g) | 1,42 |
| Vente (g) | 0,28 |
