L'omelette al sugo est un délicieux accompagnement à base d'œufs, de ragù de viande prêt et de fromage fontina. Cette recette est facile à préparer et très savoureuse. Elle peut être dégustée toute l'année et s'accorde parfaitement avec d'autres plats de la cuisine italienne.
Chauffer le ragù
Battre 2 œufs entiers avec 2 jaunes
Monter les blancs restants en neige et les incorporer aux autres œufs
Verser le mélange dans une poêle où 1 cuillère d'huile a été chauffée
Faire prendre l'omelette d'un côté puis la retourner
Répartir sur l'omelette la fontina et le ragù et cuire encore 2-3 minutes
Replier l'omelette en deux et la servir immédiatement
Poêle antiadhésive
Fourchette
Italia
Énergie (kcal) | 141,34 |
Glucides (g) | 0,03 |
dont sucres (g) | 0,03 |
Lipides (g) | 11,13 |
dont saturés (g) | 4,64 |
Protéines (g) | 10,25 |
Vente (g) | 0,38 |