L'omelette au ragù est un délicieux accompagnement à base d'œufs, de ragù de viande prêt et de fromage Fontina. Cette recette est facile à préparer et très savoureuse. On peut la déguster toute l'année et elle s'accorde parfaitement avec d'autres plats de la cuisine italienne.
Réchauffer le ragù
Battre 2 œufs entiers avec 2 jaunes
Monter en neige les blancs d'œufs restants et les incorporer aux autres œufs
Verser le mélange dans une poêle dans laquelle 1 cuillère d'huile a été chauffée
Laisser l'omelette prendre d'un côté puis la retourner
Répartir sur l'omelette la Fontina et le ragù et cuire encore 2-3 minutes
Plier l'omelette en deux et la servir immédiatement
Poêle antiadhésive
Fourchette
Italy
| Énergie (kcal) | 141,34 |
| Glucides (g) | 0,03 |
| dont sucres (g) | 0,03 |
| Lipides (g) | 11,13 |
| dont saturés (g) | 4,64 |
| Protéines (g) | 10,25 |
| Vente (g) | 0,38 |
