La Pasta alla Checca est un plat estival frais et léger, typique de la cuisine romaine. Préparée avec des tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic et huile d'olive, elle est parfaite à déguster pendant les chaudes journées d'été.
Plonger les tomates dans de l'eau bouillante, les peler et les épépiner, les couper en quartiers et les mettre dans une jatte.
Ajouter la mozzarella coupée en dés et assaisonner avec l'ail, l'huile d'olive, du basilic en abondance et du poivre.
Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée, les verser dans la jatte, mélanger et laisser reposer pendant 1 heure avant de servir.
Italy
| Énergie (kcal) | 116,01 |
| Glucides (g) | 19,59 |
| dont sucres (g) | 3 |
| Lipides (g) | 2,05 |
| dont saturés (g) | 1,02 |
| Protéines (g) | 5,43 |
| Fibres (g) | 1,03 |
| Vente (g) | 0,03 |
