Pasta Alla Bottarga

Les pâtes à la bottarga sont un plat typique de la tradition italienne, en particulier de la région de la Sardaigne. La bottarga est un produit d'origine marine, obtenu par salaison des œufs de thon ou de mulet. Ce plat se caractérise par sa saveur intense et unique, qui rappelle la mer. Les pâtes sont assaisonnées avec de la bottarga râpée, du persil, de l'huile d'olive et une pincée de sel. La bottarga donne à ce plat un goût prononcé et savoureux, parfait pour les amateurs de saveurs marines.