Pâtes à la sauce aux champignons
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Les pâtes à la sauce aux champignons sont un plat savoureux et crémeux, parfait pour les amateurs de champignons. Cette recette a des racines dans la tradition italienne et est préparée avec des ingrédients simples mais savoureux.
Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Pâtes de tout type
350g350g - Champignons séchés
1poignée1poignée - Pancetta
50g50g - Beurre
30g30g - Sauce tomateq.s.
- Oignonq.s.
- Carotteq.s.
- Céleriq.s.
Produits disponibles à l'achat
Cèpes séchés 30g
1 produit1 produit € 12,10Pancetta tesa stagionata douce poivrée entière
1 produit1 produit € 99,90Beurre à la truffe 80g - spécialité artisanale
1 produit1 produit € 9,90Poudre alimentaire d'oignon rouge 30g
1 produit1 produit € 15,00
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
Mettre les champignons dans de l'eau tiède
- ÉTAPE 2 DE 3
Hacher finement la pancetta avec l'oignon, la carotte et le céleri et faire revenir avec le beurre; ajouter les champignons pressés et hachés, la sauce et laisser mijoter
- ÉTAPE 3 DE 3
Cuire les pâtes; après les avoir égouttées, verser la sauce et saupoudrer de fromage râpé
Suggestions
Poêle
Casserole
Passoire
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 389,76 |
| Glucides (g) | 53,24 |
| dont sucres (g) | 3,64 |
| Lipides (g) | 13,41 |
| dont saturés (g) | 5,59 |
| Protéines (g) | 16,02 |
| Fibres (g) | 2,59 |
| Vente (g) | 0,02 |
- Protéines16,02g·19%
- Glucides53,24g·62%
- Graisses13,41g·16%
- Fibres2,59g·3%