Le plat de Penne à la Sauce Fraîche est un classique de la cuisine italienne. Les penne, cuites al dente, sont accompagnées d'une sauce fraîche préparée avec des tomates, des carottes, du céleri, de l'oignon, du poivron et de l'ail, assaisonnée avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ce plat est simple à préparer mais riche en saveurs et parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Préparer un hachis avec carotte, ail, oignon et céleri
Ébouillanter les tomates, les peler, enlever les graines et les couper en filets
Couper le poivron en dés
Faire revenir le hachis dans l'huile puis ajouter les tomates et le poivron, saler, poivrer et cuire pendant environ 30 minutes
Laisser tiédir la sauce puis la mixer
Cuire les penne, les égoutter et les assaisonner avec la sauce mixée
Poêle
Couteau
Planche à Découper
Italia
| Énergie (kcal) | 133,49 |
| Glucides (g) | 27,75 |
| dont sucres (g) | 3,4 |
| Lipides (g) | 0,52 |
| dont saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 5,45 |
| Fibres (g) | 1,42 |
| Vente (g) | 0,02 |
