La recette des Penne All'arrabbiata est un classique de la cuisine italienne. Ce plat est caractérisé par un assaisonnement épicé à base de tomate, ail, piment et huile d'olive. C'est un premier plat simple à préparer mais au goût prononcé et satisfaisant.
Prenez une casserole, mettez de l'huile, une gousse d'ail, un peu de sel et un piment à feu doux, attendez que le tout soit doré
Ajoutez les tomates pelées et écrasez-les bien dans la même casserole
Après environ vingt minutes, sentez le tout et ajoutez du sel si nécessaire (odeur peu piquante)
Jetez les pâtes préalablement bouillies, égouttez-les et mettez-les dans la casserole avec la sauce pendant quelques minutes à feu doux avant de servir dans les assiettes
Poêle
Cuillère en bois
Italia
| Énergie (kcal) | 35,63 |
| Glucides (g) | 5,53 |
| dont sucres (g) | 4,09 |
| Lipides (g) | 0,54 |
| dont saturés (g) | 0,1 |
| Protéines (g) | 1,47 |
| Fibres (g) | 2,05 |
| Vente (g) | 0,01 |
