Les Penne aux Artichauts sont un délicieux plat principal d'hiver, typique du Latium. La combinaison des cœurs d'artichauts et de la pancetta donne à cette recette une saveur unique. Les artichauts sont sautés avec l'ail et le persil, rendant l'assaisonnement aromatique et savoureux. Ajoutez les tomates pelées pour une touche de douceur et l'huile d'olive pour rendre le tout plus crémeux. Un plat facile à préparer mais qui laissera tout le monde bouche bée !
Faire revenir dans une poêle la pancetta, le persil et l'ail ; après quelques minutes, ajouter les artichauts et laisser parfumer
Saler, poivrer, ajouter les tomates et couvrir la poêle en laissant cuire à feu moyen
Cuire les pâtes, les égoutter et les assaisonner avec la sauce ; servir immédiatement
Poêle
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours
Ce plat est typique de la région du Latium en Italie
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 297,32 |
| Glucides (g) | 34,79 |
| dont sucres (g) | 1,83 |
| Lipides (g) | 14,26 |
| dont saturés (g) | 3,66 |
| Protéines (g) | 8,23 |
| Fibres (g) | 2,78 |
| Vente (g) | 0,06 |
