La recette des Penne aux courgettes est un plat simple et savoureux, typique de la cuisine italienne. Les courgettes sont sautées à la poêle avec de l'ail et de l'huile d'olive, puis ajoutées aux penne rigate et assaisonnées avec du persil frais et du parmigiano râpé. Un premier plat léger et goûteux, parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles
Mettez de l'huile et l'ail dans une poêle et quand l'ail aura pris une couleur dorée retirez-le, ajoutez les courgettes et faites-les légèrement revenir
Salez, ajoutez en dernier le persil haché et terminez la cuisson à couvert
Faites cuire les penne rigate dans une grande quantité d'eau salée, égouttez-les al dente et mettez-les dans un plat creux en les assaisonnant avec les courgettes préparées
N'oubliez pas que les courgettes doivent être bien imprégnées d'huile
Saupoudrez ensuite généreusement de parmigiano râpé et servez le tout chaud
Poêle
Râpe
Italy
| Énergie (kcal) | 184,57 |
| Glucides (g) | 35,61 |
| dont sucres (g) | 1,71 |
| Lipides (g) | 1,64 |
| dont saturés (g) | 0,77 |
| Protéines (g) | 8,31 |
| Fibres (g) | 1,45 |
| Vente (g) | 0,02 |
