Les Poireaux En Papillote sont un délicieux accompagnement, parfait pour accompagner viandes et poissons. Les poireaux sont cuits à feu doux avec un mélange de bouillon de légumes, d'herbes aromatiques et d'épices, ce qui les rend tendres et pleins de saveurs. Un filet de jus de citron frais donne une note fraîche et agrumée. Ce plat est simple à préparer mais riche en goût.
Nettoyez les poireaux : épluchez les feuilles extérieures et conservez uniquement la partie blanche
Coupez les poireaux en deux pour obtenir au total 16 tronçons
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites légèrement dorer les poireaux de tous les côtés
Ajoutez le laurier et les autres herbes, la gousse d'ail pelée et coupée en deux, ainsi que le safran
Salez, poivrez et ajoutez le bouillon et le jus de citron
Laissez cuire les poireaux couverts à feu moyen pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Puis retirez-les du feu et transférez-les sur un plat de service
Réduisez le liquide de cuisson jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais puis versez-le sur les poireaux
Servez-les chauds ou tièdes
Poêle
Couteau
Planche à Découper
Conservez les restes au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Vous pouvez servir les Poireaux En Papillote comme accompagnement ou comme base pour un plat principal végétarien
Italy
| Énergie (kcal) | 51,36 |
| Glucides (g) | 4,07 |
| dont sucres (g) | 3,94 |
| Lipides (g) | 2,92 |
| dont saturés (g) | 0,45 |
| Protéines (g) | 1,43 |
| Fibres (g) | 1,88 |
| Vente (g) | 0,12 |
