Ricotta Rose
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La ricotta rose est une entrée fraîche et savoureuse, idéale pour les journées d'été. Elle est préparée avec de la ricotta fraîche et enrichie de champignons porcini, jambon cru, oignon rouge et poivre rose. Un mélange de saveurs qui se fondent à la perfection.
Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min
Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Ricotta fraîche
300g300g - Champignons porcini
50g50g - Jambon cru
80g80g - Oignon rouge
11 - Poivre rose
2cuillères à café2cuillères à café - Huile d'olive
1cuillère à soupe1cuillère à soupe
Produits disponibles à l'achat
Cèpes séchés 30g
1 produit1 produit € 12,10Il Poggio - Jambon Cru de Parme affiné 24 mois
1 produit1 produit € 321,90Poudre alimentaire d'oignon rouge 30g
1 produit1 produit € 15,00Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produit1 produit € 22,10
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
Hacher finement ensemble les champignons, le jambon avec l'oignon
- ÉTAPE 2 DE 3
Ajouter 1 cuillère à café de poivre et l'huile, mélanger et ajouter la ricotta
- ÉTAPE 3 DE 3
Mélanger soigneusement, donner la forme souhaitée, saupoudrer avec le reste du poivre et servir
Suggestions
Poêle
Couteau
Informations générales
Notes de conservation
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Autres informations
Cette recette est une délicieuse variante de l'entrée classique ricotta et champignons. Parfait à servir comme accompagnement ou entrée.
Origine
Italia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 155,82 |
| Glucides (g) | 4,61 |
| dont sucres (g) | 4,6 |
| Lipides (g) | 10,91 |
| dont saturés (g) | 4,88 |
| Protéines (g) | 9,4 |
| Fibres (g) | 1,53 |
| Vente (g) | 0,4 |
- Protéines9,4g·36%
- Glucides4,61g·17%
- Graisses10,91g·41%
- Fibres1,53g·6%