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Riso Terra E Mare

Riso Terra E Mare

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Le Riso Terra E Mare est un délicieux plat principal qui combine les saveurs de la mer et de la terre. La base de riz est enrichie de tomates mûres, de petits calamars, de crevettes, de champignons de Paris sautés à la poêle et d'oignon, tandis que la touche fraîche est apportée par le jus de citron et la salade de roquette hachée. Ce plat est parfait pour un dîner spécial ou pour surprendre les invités avec une explosion de saveurs.

Difficulté: Moyen
Cuisson: 30 min
Préparation: 20 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Riz
    Riz320g
  • Tomates mûres300g
  • Petits calamars300g
  • Crevettes200g
  • Champignons de paris sautés à la poêle300g
  • Céleri2branches
  • Huile d'Olive
    Huile d'olive40g
  • Citron (jus)1
  • Salade de roquette hachée50g
  • Selq.s.
  • Poivre en grainsq.s.
  • Oignon
    Oignonq.s.

Produits disponibles à l'achat

  • Riz Carnaroli Classique 1kg

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  • Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml

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  • Poudre alimentaire d'oignon rouge 30g

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Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 5

    Faire bouillir les petits calamars dans un peu d'eau aromatisée avec du céleri, de l'oignon et du poivre

  2. ÉTAPE 2 DE 5

    Presque à la fin de la cuisson, ajouter les crevettes

  3. ÉTAPE 3 DE 5

    Couper les petits calamars en lanières et les remettre dans le liquide de cuisson, ajouter les tomates en morceaux, les champignons, l'huile et le citron

  4. ÉTAPE 4 DE 5

    Laisser mariner pendant 2-3 heures

  5. ÉTAPE 5 DE 5

    Cuire le riz à la vapeur et l'assaisonner avec la sauce et la roquette

Suggestions

  • Poêle

  • Bol

  • Couteau

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)71,96
Glucides (g)5,53
dont sucres (g)1,42
Lipides (g)3,07
dont saturés (g)0,56
Protéines (g)5,5
Fibres (g)0,84
Vente (g)0,07
  • Protéines
    5,5g·37%
  • Glucides
    5,53g·37%
  • Graisses
    3,07g·21%
  • Fibres
    0,84g·6%