
Riso Terra E Mare
Le Riso Terra E Mare est un délicieux plat principal qui combine les saveurs de la mer et de la terre. La base de riz est enrichie de tomates mûres, de petits calamars, de crevettes, de champignons de Paris sautés à la poêle et d'oignon, tandis que la touche fraîche est apportée par le jus de citron et la salade de roquette hachée. Ce plat est parfait pour un dîner spécial ou pour surprendre les invités avec une explosion de saveurs.
Ingrédients
- Riz
320g320g - Tomates mûres
300g300g - Petits calamars
300g300g - Crevettes
200g200g - Champignons de paris sautés à la poêle
300g300g - Céleri
2branches2branches - Huile d'olive
40g40g - Citron (jus)
11 - Salade de roquette hachée
50g50g - Selq.s.
- Poivre en grainsq.s.
- Oignonq.s.
Produits disponibles à l'achat
Riz Carnaroli Classique 1kg
1 produit1 produit € 11,00Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produit1 produit € 22,10Poudre alimentaire d'oignon rouge 30g
1 produit1 produit € 15,00
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 5
Faire bouillir les petits calamars dans un peu d'eau aromatisée avec du céleri, de l'oignon et du poivre
- ÉTAPE 2 DE 5
Presque à la fin de la cuisson, ajouter les crevettes
- ÉTAPE 3 DE 5
Couper les petits calamars en lanières et les remettre dans le liquide de cuisson, ajouter les tomates en morceaux, les champignons, l'huile et le citron
- ÉTAPE 4 DE 5
Laisser mariner pendant 2-3 heures
- ÉTAPE 5 DE 5
Cuire le riz à la vapeur et l'assaisonner avec la sauce et la roquette
Suggestions
Poêle
Bol
Couteau
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
Énergie (kcal) | 71,96 |
Glucides (g) | 5,53 |
dont sucres (g) | 1,42 |
Lipides (g) | 3,07 |
dont saturés (g) | 0,56 |
Protéines (g) | 5,5 |
Fibres (g) | 0,84 |
Vente (g) | 0,07 |
- Protéines5,5g·37%
- Glucides5,53g·37%
- Graisses3,07g·21%
- Fibres0,84g·6%