Risotto Aux Herbes

Name: Risotto Aux Herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Riz; 450 g Épinards Cuits Et Hachés; 150 g Mascarpone; 100 g Fromage Parmesan; 30 g Beurre; q.s. Sel

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Catégorie: Plats principaux

Le Risotto aux Herbes est un plat principal crémeux et très parfumé, enrichi par le goût délicat des herbes aromatiques. Les herbes utilisées peuvent varier selon les goûts personnels, mais parmi les plus courantes, on trouve le persil, le basilic, le thym et la sauge. Ce risotto est parfait à déguster pendant la saison printanière, lorsque les herbes sont fraîches et parfumées. Sa préparation est simple mais nécessite précision et patience pour obtenir le bon équilibre de saveurs et de consistance. Un plat qui conquiert tous les palais !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Riz300g
Épinards cuits et hachés450g
Mascarpone150g
Fromage parmesan100g
Beurre30g
Selq.s.

Produits disponibles à l'achat

Riz Carnaroli Classique 1kg

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Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Faire cuire le riz dans de l'eau salée
ÉTAPE 2 DE 3
À la fin de la cuisson, ajouter les épinards décongelés, le mascarpone, le parmesan râpé, le beurre et bien mélanger
ÉTAPE 3 DE 3
Retirer du feu, mélanger délicatement et servir

Suggestions

Poêle
Casserole
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	169,45
Glucides (g)	8,17
dont sucres (g)	0,3
Lipides (g)	12,34
dont saturés (g)	7,27
Protéines (g)	6,48
Fibres (g)	0,92
Vente (g)	0,1

Protéines
6,48g·23%
Glucides
8,17g·29%
Graisses
12,34g·44%
Fibres
0,92g·3%