Riz Cantonais

Name: Riz Cantonais
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cina
Ingredients: 250 G Riz; 200 G Tomates Pelées; 70 G Champignons Secs; 3 Grosses Crevettes; 80 G Jambon Cuit; 80 G Poulet Bouilli; 20 G Beurre; 1 Œuf; q.b. Huile d'Olive; q.b. Sel

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Catégorie: Plats principaux

Le Riz Cantonais est un plat typique de la cuisine chinoise, mais avec une touche italienne. Préparé avec du riz, des tomates pelées, des champignons secs, de grosses crevettes, du jambon cuit, du poulet bouilli, du beurre, un œuf, de l'huile d'olive et du sel, ce plat est riche en saveurs et textures. La recette prévoit une séquence précise d'ingrédients à cuisiner ensemble, créant un mélange de couleurs et de parfums irrésistibles. Parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial, le Riz Cantonais est apprécié des grands et des petits.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Cina

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Ingrédients

Nb. Portions

Riz250G
Tomates pelées200G
Champignons secs70G
Grosses crevettes3
Jambon cuit80G
Poulet bouilli80G
Beurre20G
Œuf1
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 11
Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée
ÉTAPE 2 DE 11
Égouttez-le et refroidissez-le sous un jet d'eau courante
ÉTAPE 3 DE 11
Beurrez un plat à gratin et disposez-y le riz, puis passez au four à chaleur modérée
ÉTAPE 4 DE 11
Faites tremper les champignons dans de l'eau tiède, hachez-les et faites-les sauter dans une poêle avec un peu d'huile et les tomates pelées
ÉTAPE 5 DE 11
Décortiquez les crevettes, lavez-les et coupez-les en morceaux
ÉTAPE 6 DE 11
Coupez le poulet et le jambon en lanières et faites cuire le tout pendant environ 10 minutes dans la sauce aux champignons
ÉTAPE 7 DE 11
Ajoutez-le au riz et repassez-le au four
ÉTAPE 8 DE 11
Battez un œuf avec une fourchette et salez-le
ÉTAPE 9 DE 11
Faites chauffer un filet d'huile et versez-y le mélange
ÉTAPE 10 DE 11
Préparez une omelette très fine bien cuite des deux côtés. Ensuite, retirez-la du feu, roulez-la et coupez-la en fines lanières
ÉTAPE 11 DE 11
Disposez les lanières d'omelette sur le riz et servez dans le même plat de cuisson

Suggestions

Poêle
Bol
Couteau

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Plat typique de la cuisine chinoise

Origine

Cina

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	129,74
Glucides (g)	9,61
dont sucres (g)	2,32
Lipides (g)	5,69
dont saturés (g)	2,36
Protéines (g)	10,1
Fibres (g)	1,17
Vente (g)	0,1

Protéines
10,1g·38%
Glucides
9,61g·36%
Graisses
5,69g·21%
Fibres
1,17g·4%