La salade d'hiver est un plat frais et croquant parfait pour les journées froides. Elle est composée de radicchio de Trévise, d'artichauts et de céleri blanc tendre, assaisonnée de mayonnaise au citron et d'huile d'olive. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour compléter la saveur. Cette salade peut être servie en entrée ou en accompagnement, et c'est un excellent moyen d'ajouter de la couleur et de la fraîcheur à votre repas.
Nettoyer les artichauts et les mettre dans de l'eau acidulée avec le jus d'un demi-citron
Nettoyer le radicchio et le céleri, les couper en morceaux et les mettre dans un saladier
Ajouter les artichauts en fines tranches
Mélanger la mayonnaise avec 3 cuillères à soupe d'huile, le jus d'un demi-citron, une pincée de sel et un peu de poivre
Verser la sauce sur la salade et servir
Conserver au réfrigérateur
Peut être servie en entrée ou en accompagnement
Italia
| Énergie (kcal) | 39,98 |
| Glucides (g) | 1,75 |
| dont sucres (g) | 1,54 |
| Lipides (g) | 2,22 |
| dont saturés (g) | 0,31 |
| Protéines (g) | 2,13 |
| Fibres (g) | 2,47 |
| Vente (g) | 0,08 |
