Soupe aux Herbes

Name: Soupe aux Herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Blettes; 2 Poireaux; 100 G Petits Pois Surgelés; 4 Tranches Pain Français; 50 G Fromage Gruyère; q.s. Bouillon; q.s. Huile d'Olive; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats principaux

La soupe aux herbes est un plat léger et savoureux, parfait pour les journées froides. Originaire de la cuisine italienne, cette soupe est préparée avec des blettes, des poireaux, des petits pois surgelés, du pain français, du fromage gruyère, du bouillon, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Elle est enrichie d'une base de bouillon et agrémentée de fromage gruyère pour obtenir un goût riche et crémeux. Facile à préparer et très polyvalente, cette soupe aux herbes peut être consommée seule ou accompagnée de croûtons de pain grillé.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Blettes100G
Poireaux2
Petits pois surgelés100G
Pain français4Tranches
Fromage gruyère50G
Bouillonq.s.
Huile d'oliveq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Faites cuire dans de l'eau salée les blettes et les poireaux coupés en morceaux pendant 20 minutes
ÉTAPE 2 DE 4
Égouttez le tout et mixez
ÉTAPE 3 DE 4
Ajoutez les petits pois et faites cuire les légumes à feu vif pendant 10 minutes
ÉTAPE 4 DE 4
Disposez dans un plat les tranches de pain, versez dessus la soupe, salez, poivrez, arrosez d'un peu de bouillon et d'un filet d'huile, puis saupoudrez de gruyère râpé et mettez au four chaud à 200 degrés pour gratiner pendant 20 minutes

Suggestions

Casserole
Couteau
Planche à Découper

Informations générales

Notes de conservation

Conservez la soupe aux herbes au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.

Autres informations

Cette soupe peut être personnalisée en ajoutant d'autres légumes de saison.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	107,49
Glucides (g)	13,18
dont sucres (g)	3,8
Lipides (g)	2,91
dont saturés (g)	1,68
Protéines (g)	6,13
Fibres (g)	3,62
Vente (g)	0,29

Protéines
6,13g·24%
Glucides
13,18g·51%
Graisses
2,91g·11%
Fibres
3,62g·14%