La Soupe Jaune est un plat typique de la cuisine italienne. Préparée avec du potiron, des carottes et d'autres ingrédients simples, cette soupe est crémeuse et savoureuse. Parfaite à déguster pendant les froides journées d'hiver.
Faites cuire séparément le potiron et les carottes puis mixez-les ensemble
Ajoutez au mélange le concentré dilué avec quelques cuillères de lait
Ensuite, versez tout le reste du lait bien chaud
Salez et poivrez généreusement
Ajoutez le safran
Dans un bol, battez ensemble les œufs avec le parmesan et versez dessus le mélange de potiron bouillant
Mélangez et servez encore chaud
Poêle
Bol
Friteuse
Italia
| Énergie (kcal) | 123,78 |
| Glucides (g) | 7,9 |
| dont sucres (g) | 7,18 |
| Lipides (g) | 7,22 |
| dont saturés (g) | 4,2 |
| Protéines (g) | 7,1 |
| Fibres (g) | 0,43 |
| Vente (g) | 0,14 |
