Les Tagliatelles au Céleri et Jambon sont un plat principal simple mais au goût raffiné. La délicatesse du céleri se marie parfaitement avec la saveur douce du jambon cuit, créant un plat unique en son genre. Cette recette est originaire du nord de l'Italie, en particulier de la région Émilie-Romagne, célèbre pour ses pâtes fraîches. C'est un plat parfait pour un dîner rapide ou à servir lors d'occasions spéciales.
Laver et hacher grossièrement le céleri avec ses feuilles
Cuire les tagliatelles
Pendant ce temps, dans une poêle avec le beurre, faire revenir le céleri et le jambon cuit en dés; saler et poivrer
Après quelques instants, arroser avec le Marsala et le laisser évaporer à feu vif
Égoutter les pâtes al dente et les assaisonner immédiatement avec la sauce préparée
Bien mélanger et servir
Poêle
Couteau
Planche à découper
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours
Plat rapide à préparer
Italia
| Énergie (kcal) | 301,75 |
| Glucides (g) | 43,05 |
| dont sucres (g) | 1,89 |
| Lipides (g) | 10,13 |
| dont saturés (g) | 5,03 |
| Protéines (g) | 11,62 |
| Fibres (g) | 1,26 |
| Vente (g) | 0,13 |
