Tagliatelle au Céleri et Jambon

Name: Tagliatelle au Céleri et Jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Pâtes Type Tagliatelle; 1 Cœur Céleri; 50 G Beurre; 100 G Jambon Cuit; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Vin Marsala Sec

@tuduu

Catégorie: Plats principaux

Les Tagliatelle au Céleri et Jambon sont un plat principal simple mais au goût raffiné. La délicatesse du céleri se marie parfaitement avec la saveur douce du jambon cuit, créant un plat unique en son genre. Cette recette est originaire du nord de l'Italie, en particulier de la région Émilie-Romagne, célèbre pour ses pâtes fraîches. C'est un plat parfait pour un dîner rapide ou à servir lors d'occasions spéciales.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Pâtes type tagliatelle350G
Céleri1Cœur
Beurre50G
Jambon cuit100G
Selq.b.
Poivreq.b.
Vin marsala secq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Laver et hacher grossièrement le céleri avec ses feuilles
ÉTAPE 2 DE 6
Cuire les tagliatelles
ÉTAPE 3 DE 6
Pendant ce temps, dans une poêle avec le beurre, faire revenir le céleri et le jambon cuit en dés; saler et poivrer
ÉTAPE 4 DE 6
Après quelques instants, arroser avec le marsala et le laisser évaporer à feu vif
ÉTAPE 5 DE 6
Égoutter les pâtes al dente et les assaisonner immédiatement avec la sauce préparée
ÉTAPE 6 DE 6
Bien mélanger et servir

Suggestions

Poêle
Couteau
Planche à découper

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours

Autres informations

Plat rapide à préparer

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	301,75
Glucides (g)	43,05
dont sucres (g)	1,89
Lipides (g)	10,13
dont saturés (g)	5,03
Protéines (g)	11,62
Fibres (g)	1,26
Vente (g)	0,13

Protéines
11,62g·18%
Glucides
43,05g·65%
Graisses
10,13g·15%
Fibres
1,26g·2%