La Tarte aux Légumes Riche est une préparation délicieuse et colorée, idéale pour déguster les légumes de manière différente. Avec sa base de pâte brisée croustillante et sa garniture crémeuse de courgettes, carottes et petits pois, enrichie par la saveur unique du fromage parmesan râpé, cette tarte conquiert tous les palais. Facile à préparer mais avec un résultat spectaculaire, la Tarte aux Légumes Riche est parfaite pour un déjeuner ou un dîner savoureux.
Décongelez la pâte brisée
Coupez les courgettes en tranches et faites-les cuire dans 40 g de beurre chaud ou de margarine
Coupez les carottes en rondelles et faites-les cuire avec autant de beurre à part en ajoutant du bouillon
Hachez l'oignon, faites-le dorer avec le reste du beurre puis ajoutez les petits pois, salez et poivrez
Beurrez un moule, tapissez-le avec la pâte brisée, battez les œufs avec la crème et une pincée de sel puis disposez en couches sur la pâte brisée : d'abord les courgettes, puis 2 ou 3 cuillères à soupe d'œufs battus, parmesan râpé, carottes, encore des œufs et du parmesan
Couvrez avec une feuille d'aluminium et passez au four chaud à 180 degrés pendant 25 minutes
Matériel pour pâtes
Moule à tarte
Poêle
Conservez la Tarte aux Légumes Riche au réfrigérateur, couverte de film plastique pendant 2-3 jours maximum.
Cette tarte aux légumes est parfaite comme plat principal végétarien ou comme accompagnement pour viandes et poissons.
Italia
| Énergie (kcal) | 167,28 |
| Glucides (g) | 19,47 |
| dont sucres (g) | 3,01 |
| Lipides (g) | 7,06 |
| dont saturés (g) | 3,13 |
| Protéines (g) | 6,71 |
| Fibres (g) | 1,92 |
| Vente (g) | 0,1 |
