Les tomates au thon sont un accompagnement estival savoureux, très simple et rapide à préparer. Les tomates rondes sont évidées et farcies d'une délicieuse préparation au thon à l'huile relevée de ciboule et de persil hachés. Pour compléter le plat, on saupoudre un peu de chapelure et on assaisonne avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Coupez les tomates en deux, évidez-les des graines et d'une partie de la pulpe
Salez-les à l'intérieur, retournez-les et laissez-les perdre de l'eau ; rincez-les et séchez-les
Faites cuire les pommes de terre, puis coupez-les en dés ; ajoutez le thon émietté, le persil et la ciboule hachés
Remplissez les demi-tomates avec le mélange
Graissez légèrement le fond d'un plat avec un peu d'huile, disposez les tomates, arrosez-les d'un filet d'huile, saupoudrez de sel, de poivre et de chapelure
Faites cuire environ une demi-heure au four à 200 °C
Servez tiède ou froid
Italia
| Énergie (kcal) | 72,88 |
| Glucides (g) | 10,47 |
| dont sucres (g) | 1,59 |
| Lipides (g) | 1,4 |
| dont saturés (g) | 0,27 |
| Protéines (g) | 4,64 |
| Fibres (g) | 1,19 |
| Vente (g) | 0,05 |
