Torta Pasqualina Di Bietole

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 15

   Nettoyez les blettes, lavez-les et faites-les cuire dans de l'eau salée pendant environ cinquante minutes

2. ÉTAPE 2 DE 15

   Nettoyez les artichauts en éliminant les feuilles extérieures dures et les tiges ; coupez les pointes et tranchez-les

3. ÉTAPE 3 DE 15

   Nettoyez et émincez finement l'oignon

4. ÉTAPE 4 DE 15

   Dans une casserole, faites revenir les artichauts tranchés et l'oignon haché

5. ÉTAPE 5 DE 15

   Salez

6. ÉTAPE 6 DE 15

   Laissez cuire jusqu'à ce que les artichauts soient tendres

7. ÉTAPE 7 DE 15

   Ajoutez les blettes, deux œufs, la ricotta, le parmesan râpé et une pincée de sel

8. ÉTAPE 8 DE 15

   Mélangez pour bien amalgamer tous les ingrédients

9. ÉTAPE 9 DE 15

   Divisez la pâte feuilletée en deux parties et étalez-la pour obtenir deux disques fins

10. ÉTAPE 10 DE 15

    Tapissez un moule de papier aluminium et déposez-y un disque de pâte feuilletée

11. ÉTAPE 11 DE 15

    Remplissez avec la garniture et étalez l'autre disque de pâte par-dessus

12. ÉTAPE 12 DE 15

    Soudez les bords des deux disques

13. ÉTAPE 13 DE 15

    Piquez la surface de la tarte avec une fourchette et badigeonnez-la avec l'œuf battu

14. ÉTAPE 14 DE 15

    Faites cuire au four à température moyenne pendant quarante-cinq minutes

15. ÉTAPE 15 DE 15

    Servez chaud

Suggestions

• Moule à tarte

• Poêle

• Bol

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)