Découvrez les Lasagnes froides de Pane Carasau : un plat estival avec pesto vegan et stracchino, tout le goût de la tradition italienne. Essayez-les maintenant !
Préparez à l'avance de la sauce tomate comme vous le préférez. Puis laissez-la refroidir
Pour le pesto vegan, vous pouvez l'acheter déjà prêt pour plus de commodité, j'utilise celui de Biffi, je le trouve très bon !
Le stracchino aussi vous pouvez l'acheter, ou bien je le prépare en utilisant comme base la recette de Chef Davide Maffioli du spalmino. Une fois prêt, ajoutez un peu d'eau en mixant lentement jusqu'à ce qu'il devienne crémeux
Une fois tous les ingrédients prêts, nous pouvons composer notre lasagne !
Humidifiez légèrement le pane carasau sous l'eau et placez-le dans un plat, couvrez-le de sauce tomate, quelques cuillères de pesto, quelques cuillères de stracchino et des feuilles de basilic. Continuez ainsi, il y aura environ 5 couches.
Laissez-la reposer une demi-heure au réfrigérateur et consommez-la froide ! Elle se conserve aussi 3/4 jours au frigo. Pour la déguster, je conseille de superposer deux tranches pour qu'elle soit plus haute
Italia
| Énergie (kcal) | 227,1 |
| Glucides (g) | 17,62 |
| dont sucres (g) | 2,1 |
| Lipides (g) | 13,56 |
| dont saturés (g) | 2,98 |
| Protéines (g) | 9,53 |
| Fibres (g) | 1,26 |
| Vente (g) | 0,17 |
