Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en fines tranches.
Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du romarin.
Chauffez une poêle antiadhésive et ajoutez les pommes de terre, en cuisant à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Dans un autre bol, battez les œufs avec du sel et du poivre, puis versez le mélange sur les pommes de terre.
Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Retournez la pizza sur une assiette et faites-la cuire encore 5 minutes de l'autre côté.
Ajoutez le basilic, le jambon cuit et le stracchino.
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.
Servir chaud
Italia, Liguria
| Énergie (kcal) | 208,49 |
| Glucides (g) | 1,78 |
| dont sucres (g) | 0,83 |
| Lipides (g) | 14,16 |
| dont saturés (g) | 4,94 |
| Protéines (g) | 18,54 |
| Fibres (g) | 0,09 |
| Vente (g) | 0,64 |
