Pâtes à la tomate et au basilic

Name: Pâtes à la tomate et au basilic
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g pâtes; 4 cuillères à soupe purée de tomates; 1/2 cuillère à café basilic; 1 cuillère à soupe huile; q.s. sel; 2 gousses ail; q.s. oignon; q.s. poivre

@ziacris

Catégorie: Plats principaux

🤗 Quoi de mieux qu'un plat rapide et simple pour nous réconforter, sans trop d'effort ? Une recette traditionnelle, mais toujours pleine de chaleur et de poésie 💛... et super économique ! Dans cette recette, j'ai utilisé des tomates 🍅 sans nickel pour ceux qui y sont intolérants, mais vous pouvez utiliser la purée que vous préférez. 🍅 Le goût sucré de la tomate s'accorde avec l'arôme du basilic semi-frais 🌿. Mais les deux sont accompagnés d'une explosion de saveur : celle de l'ail noir fermenté ! ✨ Ne vous inquiétez pas, c'est si délicat que je le recommande même à ceux qui ne le tolèrent pas : essayez pour croire !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

@ziacris

Ingrédients

Nb. Portions

Pâtes60g
Purée de tomates4cuillères à soupe
Basilic1/2 cuillère à café
Huile1cuillère à soupe
Selq.s.
Ail2gousses
Oignonq.s.
Poivreq.s.

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Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Mettez l'eau à chauffer et pesez les pâtes. Coupez l'oignon en petits morceaux.
ÉTAPE 2 DE 5
Dans une petite casserole, chauffez l'huile d'olive extra vierge avec l'ail et l'oignon. Je vous conseille d'écraser les gousses d'ail pour libérer leur arôme, sinon laissez-les entières pour un goût moins prononcé.
ÉTAPE 3 DE 5
Après qu'ils aient doré, ajoutez la purée de tomates et quand elle commence à "mijoter", ajustez avec du sel et du poivre à votre goût. Laissez sur le feu pendant encore 5 minutes et une fois éteint, ajoutez le basilic.
ÉTAPE 4 DE 5
Mettez les pâtes à cuire et ajoutez le sel. Égouttez une minute avant les indications et remettez les pâtes dans la sauce, sur le feu allumé pendant 1 minute. De cette façon, elles termineront la cuisson en absorbant mieux l'assaisonnement.
ÉTAPE 5 DE 5
Servez le plat dès qu'il est prêt et préparez une bonne quantité de pain pour saucer !

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours

Origine

Italia, Puglia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	258,14
Glucides (g)	36,35
dont sucres (g)	2,78
Lipides (g)	10,19
dont saturés (g)	1,47
Protéines (g)	6,85
Fibres (g)	1,26

Protéines
6,85g·13%
Glucides
36,35g·67%
Graisses
10,19g·19%
Fibres
1,26g·2%